牛肉 ステーキ 髙見グループ
カテゴリホーム      
コンテンツ一覧
トップページトップページ
神戸高見牛とは神戸高見牛とは
兵庫高見牧場兵庫高見牧場
高見牧場ニュース一覧高見牧場ニュース一覧
高見牧場ニュース一覧髙見牛が食べられるお店紹介
トピックストピックス
全頭BSE検査済み全頭BSE検査済み
牛肉の美味しさを数値で表示牛肉の美味しさを数値で表示
FAQFAQ
資料請求資料請求
高見牧場グループ
・レストラン
 グルメリア但馬市島店グルメリア但馬市島店
 グルメリア但馬市島店市島店別館きわみ
 グルメリア但馬宇治店グルメリア但馬宇治店
・ミートショップ
 高見牧場直売店高見牧場直売店
 高見牧場祝園店高見牧場祝園店
 高見牧場桃山店高見牧場桃山店
 高見牧場洛西店高見牧場洛西店
 髙見牧場城陽店
・高見牧場直売所
 安食の郷安食の郷
神戸高見牛肉通販コーナー 神戸高見牛肉通販コーナー
神戸高見牛肉通販コーナー 神戸髙見牛のカレー
神戸高見牛肉通販コーナー 安食の郷広告
神戸高見牛肉通販コーナー 安食の郷へ
神戸高見牛肉通販コーナー 市島店スタッフ ブログ

会員登録でお得情報をGet!
メール会員募集中
空メールを送信してお得な
情報をゲット!
髙見ビーフ
  ドメイン指定をされている方は、
  takamibeef.mobi
  を、ご登録ください。
髙見牧場直売所&安食の郷
メール会員募集中
空メールを送信してお得な
情報をゲット!
安食の郷
  ドメイン指定をされている方は、
  takamibeef.mobi
  を、ご登録ください。
リンクページ リンクページ
お問い合わせ お問い合わせ
   代表者
   代表者:高見進

高見牧場:兵庫県丹波市市島町
酒梨・喜多・与戸

京都事務所:京都府宇治市
広野町桐生谷28-5
TEL.0774-44-9029
【 ご あ い さ つ 】                     
兵庫高見牧場は、兵庫県の中部、奥丹波に位置し和牛品評会で内閣総理大臣賞に輝く「神戸高見牛」を生産・肥育する、但馬牛、但馬系黒毛和牛の専門牧場です。
このサイトでは直営レストラン「グルメリア但馬」やミートショップをご紹介、お手頃価格でお取り寄せいただける通販コーナーも併設しております。
お知らせ 新着情報
 [ぴあ 伏見宇治食本に掲載!]

ぴあのMOOKで現在発売中の”伏見宇治食本2016”にグルメリア但馬宇治店が掲載されました!

当店以外にもこのエリアの魅力ある飲食店が220店掲載されています、ぜひコンビニ等でお買い求め下さい。
 クリック
 祝!料理マスターズ受賞 クリック

加古川でチャンピオン!
平成27年6月26日、加古川市場で開催された枝肉共励会において
高見牧場産神戸高見牛が「最優秀賞」に輝くと同時に牛肉の最高格付けとなる
A-5の12番に認定されました!


[日本食PRに一役]
「地球に食料を、生命にエネルギーを」をテーマにイタリアで開催されているミラノ万博。
日本館にて上映されている、日本の食文化を紹介する映像の制作会社さんから協力依頼があり、3月に撮影隊が高見牧場を訪れていました。その映像を送っていただいたのですが著作権の問題もあると思いますのでキャプチャ画像1枚のみご紹介します。
和食・和菓子・日本茶etc.,全篇15分のうち高見牧場が映ったのはほんの10数秒でしたが、和牛の素晴らしさをお伝えする一助になれば幸いです。


2014年8月4日TBS系ワイドショーあさチャンで神戸高見牛が紹介されました!
今春から始まった神戸ビーフの対ヨーロッパ向け輸出開始に伴い兵庫高見牧場産神戸ビーフも、
   今月より牛肉卸商社を通じて初輸出することになりました。第1弾は10日(金)モナコ公国へ向
   けて出発します。
   F1とカジノの国モナコで高見牧場産神戸ビーフがどう評価されるか楽しみです!


高見牧場の取組が神戸新聞に掲載されました!

  関西テレビよーいドンの人気コーナー
「となりの人間国宝さん」で弊社代表
高見進 が取上げられ、
円広志さんより
「となりの人間国宝さん」に認定されました。
 

以前のニュース一覧へ 以前のニュース一覧へ


  内閣総理大臣賞

第6回全国和牛能力共進会の兵庫県代表に選ばれました! 第6回全国和牛能力共進会の兵庫県代表に選ばれました!

受賞5年に1度開催される和牛界のワールドカップ!?
全国和牛能力共進会の兵庫県代表に高見牧場が肥育した神戸牛が(全国優勝)内閣総理大臣賞を受賞いたしました。

美味しい肉屋を見つけるコツは・・・? 美味しい肉屋を見つけるコツは・・・?

当たり前のことですが、試し買いをして、食べ比べるのが一番。でも一杯並んでいる商品のどれを買えばいいのか悩みますよね。ズバリ高いお肉を買う必要はありません。牛の小間切れと牛ミンチそれに牛すじを買ってみて下さい。この3点が新鮮で美味しければ、そのお店はまず大丈夫!何を買っても美味しいはずです。

美味しい牛肉の見分け方 美味しい牛肉の見分け方

牛肉はセリ市で取引させる相場ものですし 豚や鶏と違って個体差が大きい食材ですから 同じ店で同じ値段の商品でも 毎回まったく同じ品質ということはありません。そこで 新鮮で美味しい牛肉を見分けるポイントをいくつかご説明しましょう。まず つやがあって鮮紅色のものを選んで下さい。次に切り口のきめが細かく しっとりとしたものが上等です。全体にかさついたものは避けた方が無難です。脂肪の色は純白よりややクリーム色がかったものの方が味が濃くて美味です。肉色が茶色っぽくなったものや赤身と脂身の境目がぼやけたものは鮮度が落ちています。もちろん商品の回転が速い繁盛店から吟味されることをお薦めします。


▲ 上へ ▲

TakamiBeef. all right reserved.